személyre szabott életirodalom
Egyéb

Az első cékla! tormával

Gyermekkorom íze. A családban ez volt az az étel, amit nagyon szerettem, és ezzel kivívtam egyfajta elismerést szüleimben, nagyszüleimben. Nagymamám készítette minden tavasszal. Nem tudom pontosan hogy, sosem kérdeztem. Élveztem nagyi tökéletes alkotását, a Húsvéti időkben. Pár éve, a nyers ételek megismerésével együtt figyeltem fel arra, hogy Mihály után, de Márton előtt ez a két zöldség gyakran találkozik, most épp a biokosaramban. Ma este, amikor elővettem a három napja készített céklástormát a hűtőből, és a szintén kosárba pottyanó friss retekkel a kenyerünkre tettük, magunkhoz vehettük a tavasz egy falatkáját. Pont ez a 3 nap kellett ezeknek az alapanyagoknak, hogy összesimuljanak.

Összetevők:

  1. 2db nagyobb cékla
  2. 20cm torma
  3. 1 marék mazsola
  4. Fél citrom leve
  5. Egy teákanál só

Miután meghámoztuk a zöldségeket, mehet minden a mixerbe fél percre, és mehet is befőttes üvegbe. Nekem épp kettő lett tele ezzel az adaggal, de ez változhat. Ha ilyenkor megkóstolod, egy átlagában jó, de ízeiben teljesen különlevő élményben lesz részed. Minden alapanyag külön. DE! ha három nap múlva kiveszed a hűtőből, egy csodálatos ízharmóniát fogsz kapni. Én gyermekkorom legszebb tavaszainak emlékét kaptam tőle. Neked mit adott?

2017. 10. 20. -

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.