személyre szabott életirodalom

Konyha

AlkottHon

Negyedik Stáció – Ízek

A számomra legkedvesebb részhez értünk. Az életem nagy részét a konyhában töltöm, és ennek nagy részét teljes lelkesedéssel teszem. Karácsony előtt mégis rendszeresen túltervezek, túlfőzök, és ez miatt túl sokat csalódok. A sok maradék, a sok fel nem használt, de bespájzolt alapanyag az, amit a leginkább szeretnék elkerülni. Ha ez… - 2017. 12. 01.
AlkottHon

Fűszerész – Só

A só az az fűszer, amit minden ételbe teszek. A csokipudingtól a töltöttkáposztáig. Ezzel nem valószínű, hogy sok újdonságot mondok, de ha alapozunk, akkor ne hunyjunk szemet az elhanyagolhatónak tűnő információk fölött sem. - 2017. 11. 20.
Egyéb

Őszi karfiol

Érdekes, ahogy az élet és a terveim összekapcsolódnak. Szerettem volna Nektek a fűszerekről mesélni, de nem vagyok az a fajta blogger, aki szárazon felsorolja mik vannak a fiókjában. Inspirálni szeretnélek Benneteket, hogy nyitottan álljatok az ízekhez, a megérzéseitekhez, és alkossatok szabadon. - 2017. 10. 31.
Egyéb

Téli kenyér

A első nyers kenyér receptjén és tapasztalatain felbuzdulva újabb recepttel tettem kísérletet, meglepő sikerrel. Erre a recepte mondta az egyik barátnőm, hogy olyan mint egy kalács. Ebben persze pont annyi túlzás van, mint igazság, de szerintem is mennyei csemegey amit mindenkinek ajánlok szeretettel. - 2017. 10. 26.
Egyéb

Miért nem árulok viaszos vásznat?

Talán sokaknak fura a bejegyzés címe, és elsőre senkit nem érdekel, mégis javaslom, hogy olvassátok el a tapasztalataimat, ennek a roppant egyszerűnek tűnő eljárásnak a nehézségeit. - 2017. 10. 25.
Egyéb

Az első cékla! tormával

Gyermekkorom íze. A családban ez volt az az étel, amit nagyon szerettem, és ezzel kivívtam egyfajta elismerést szüleimben, nagyszüleimben. Nagymamám készítette minden tavasszal. Nem tudom pontosan hogy, sosem kérdeztem. Élveztem nagyi tökéletes alkotását, a Húsvéti időkben. Pár éve, a nyers ételek megismerésével együtt figyeltem fel arra, hogy Mihály után, de… - 2017. 10. 20.
Egyéb

Aszalt kenyér??

A napokban egyre többet használjuk újra az aszalót. Engem szakmai és személyes múlt is köt ehhez a kis masinához, beigli, zserbó is készült benne, és természetesen kenyér is - 2017. 10. 14.
Egyéb

Lepény

Ez a remek eledel glutén tartalmú lisztekből is a legegyszerűbb kelttészták közé tartozik. Glutémentes pékárúknál különösen fontos a frissesség. Így a lepény praktikus forma, mert pont annyit lehet elkészíteni, amennyire az adott helyzetben szükség lesz. - 2017. 10. 03.
Egyéb

Palacsintánk

Nekem a palacsinta vékony, nagy, feltekerhető, kör alakú. Ennek szinte minden részletét el kellett engednem gluténmentes diétánk mellett. A saját lisztkeverékem és egy mellé érkező motiváció hatására sikerült mégis haladni a gyerekkori emlék felé. - 2017. 09. 24.
Egyéb

Hulladékból sodrófa

Rengeteg dolgot dobtam ki az elmúlt hónapokban, és még közel sem tartok a végén, most mégia új holmikról számolok be. - 2017. 09. 22.
CsaláDili

Gluténmentes kimozdulás

Gluténmentes biztonság= nulla spontanaitás. Ismeritek az érzést, amikor elsétáltok valamely látványpékség előtt, megérzitek a friss kakaóscsiga illatát, és rájöttök, hogy azon a két percen, és pár kalórián semmi nem múlhat... Na ilyet egy gluténérzékeny nem tehet. - 2017. 09. 21.
  • 1
  • 2