személyre szabott életirodalom

hulladékmentes

AlkottHon

Negyedik Stáció – Ízek

A számomra legkedvesebb részhez értünk. Az életem nagy részét a konyhában töltöm, és ennek nagy részét teljes lelkesedéssel teszem. Karácsony előtt mégis rendszeresen túltervezek, túlfőzök, és ez miatt túl sokat csalódok. A sok maradék, a sok fel nem használt, de bespájzolt alapanyag az, amit a leginkább szeretnék elkerülni. Ha ez… - 2017. 12. 01.
Egyéb

Miért nem árulok viaszos vásznat?

Talán sokaknak fura a bejegyzés címe, és elsőre senkit nem érdekel, mégis javaslom, hogy olvassátok el a tapasztalataimat, ennek a roppant egyszerűnek tűnő eljárásnak a nehézségeit. - 2017. 10. 25.
Egyéb

Lepény

Ez a remek eledel glutén tartalmú lisztekből is a legegyszerűbb kelttészták közé tartozik. Glutémentes pékárúknál különösen fontos a frissesség. Így a lepény praktikus forma, mert pont annyit lehet elkészíteni, amennyire az adott helyzetben szükség lesz. - 2017. 10. 03.
Egyéb

Palacsintánk

Nekem a palacsinta vékony, nagy, feltekerhető, kör alakú. Ennek szinte minden részletét el kellett engednem gluténmentes diétánk mellett. A saját lisztkeverékem és egy mellé érkező motiváció hatására sikerült mégis haladni a gyerekkori emlék felé. - 2017. 09. 24.
Egyéb

Hulladékból sodrófa

Rengeteg dolgot dobtam ki az elmúlt hónapokban, és még közel sem tartok a végén, most mégia új holmikról számolok be. - 2017. 09. 22.
AlkottHon

A liszt

Gluténmentes étrendünk sok kihívást állít elénk. Vannak azonban kisebb, nagyobb lépések, amiket meg tudunk tenni. Eddig a legnagyobb reform receptjét szeretném most megosztani veletek. Ez pedig nem más, mint a LISZT! Egyszerű, és nagyszerű. 100 g barna rizsliszt 150 g hajdina liszt 150 g köles liszt 2 ek utifű maghéj… - 2017. 08. 28.