személyre szabott életirodalom

konyha

AlkottHon

Negyedik Stáció – Ízek

A számomra legkedvesebb részhez értünk. Az életem nagy részét a konyhában töltöm, és ennek nagy részét teljes lelkesedéssel teszem. Karácsony előtt mégis rendszeresen túltervezek, túlfőzök, és ez miatt túl sokat csalódok. A sok maradék, a sok fel nem használt, de bespájzolt alapanyag az, amit a leginkább szeretnék elkerülni. Ha ez… - 2017. 12. 01.
AlkottHon

Fűszerész – Só

A só az az fűszer, amit minden ételbe teszek. A csokipudingtól a töltöttkáposztáig. Ezzel nem valószínű, hogy sok újdonságot mondok, de ha alapozunk, akkor ne hunyjunk szemet az elhanyagolhatónak tűnő információk fölött sem. - 2017. 11. 20.
Egyéb

Aszalt kenyér??

A napokban egyre többet használjuk újra az aszalót. Engem szakmai és személyes múlt is köt ehhez a kis masinához, beigli, zserbó is készült benne, és természetesen kenyér is - 2017. 10. 14.
Egyéb

Lepény

Ez a remek eledel glutén tartalmú lisztekből is a legegyszerűbb kelttészták közé tartozik. Glutémentes pékárúknál különösen fontos a frissesség. Így a lepény praktikus forma, mert pont annyit lehet elkészíteni, amennyire az adott helyzetben szükség lesz. - 2017. 10. 03.
Egyéb

Hulladékból sodrófa

Rengeteg dolgot dobtam ki az elmúlt hónapokban, és még közel sem tartok a végén, most mégia új holmikról számolok be. - 2017. 09. 22.
AlkottHon

Szamósza

Ma esti teszt remekül sikerül. Ez egy fantasztikus tészta. Most olajban sütöttem ki, és egy sietve összedobott paradicsomos szósszal töltöttem. - 2017. 09. 14.
AlkottHon

A liszt

Gluténmentes étrendünk sok kihívást állít elénk. Vannak azonban kisebb, nagyobb lépések, amiket meg tudunk tenni. Eddig a legnagyobb reform receptjét szeretném most megosztani veletek. Ez pedig nem más, mint a LISZT! Egyszerű, és nagyszerű. 100 g barna rizsliszt 150 g hajdina liszt 150 g köles liszt 2 ek utifű maghéj… - 2017. 08. 28.
HittHon

Bármikor friss, gluténmentes!

Nem akarok több zacskóba csomagolt kenyeret vásárolni. Ebben a melegben még a páralecsapódás is meg tud jelenni a zacskó falán, ami végképp elveszi a maradék kedvemet is a dologtól.  - 2017. 07. 06.
CsaláDili

Tavaszi élet-csere 2.

Az alapvető élelmiszerek és a hozzájuk tartozó elvárásaim talán jó kiindulási pont. Majd az idea rutinná válhat. Persze ehhez idő is kell, de valahol el kell kezdeni. Mi már meg is tettük - 2017. 03. 16.
CsaláDili

Tavaszi élet-csere 1.

A forma, amit a tükörben látok, rég nem tetszik. A lélek, ahogy a testben, érzi magát, rég nem az az önfeledt, ami 5km lefutása, vagy egy hét léböjt után tud lenni, tartósan. - 2017. 03. 14.
CsaláDili

Szappan helyett süti lett

A fenti, szappannal járó legszebb reményünket is simán felülmúltuk ezzel a projekttel. Egy új recept, egy új lisztkeverék, ételelismerés a családtól, és mind ezt a helyhiány okozta fursztráció nélkül. - 2017. 02. 04.
  • 1
  • 2