személyre szabott életirodalom

recept

Egyéb

Téli kenyér

A első nyers kenyér receptjén és tapasztalatain felbuzdulva újabb recepttel tettem kísérletet, meglepő sikerrel. Erre a recepte mondta az egyik barátnőm, hogy olyan mint egy kalács. Ebben persze pont annyi túlzás van, mint igazság, de szerintem is mennyei csemegey amit mindenkinek ajánlok szeretettel. - 2017. 10. 26.
Egyéb

Aszalt kenyér??

A napokban egyre többet használjuk újra az aszalót. Engem szakmai és személyes múlt is köt ehhez a kis masinához, beigli, zserbó is készült benne, és természetesen kenyér is - 2017. 10. 14.
Egyéb

Lepény

Ez a remek eledel glutén tartalmú lisztekből is a legegyszerűbb kelttészták közé tartozik. Glutémentes pékárúknál különösen fontos a frissesség. Így a lepény praktikus forma, mert pont annyit lehet elkészíteni, amennyire az adott helyzetben szükség lesz. - 2017. 10. 03.
Egyéb

Palacsintánk

Nekem a palacsinta vékony, nagy, feltekerhető, kör alakú. Ennek szinte minden részletét el kellett engednem gluténmentes diétánk mellett. A saját lisztkeverékem és egy mellé érkező motiváció hatására sikerült mégis haladni a gyerekkori emlék felé. - 2017. 09. 24.
AlkottHon

Szamósza

Ma esti teszt remekül sikerül. Ez egy fantasztikus tészta. Most olajban sütöttem ki, és egy sietve összedobott paradicsomos szósszal töltöttem. - 2017. 09. 14.
AlkottHon

A liszt

Gluténmentes étrendünk sok kihívást állít elénk. Vannak azonban kisebb, nagyobb lépések, amiket meg tudunk tenni. Eddig a legnagyobb reform receptjét szeretném most megosztani veletek. Ez pedig nem más, mint a LISZT! Egyszerű, és nagyszerű. 100 g barna rizsliszt 150 g hajdina liszt 150 g köles liszt 2 ek utifű maghéj… - 2017. 08. 28.
AlkottHon

Illatos füstök- a recept

Mielőtt beleásom magam Dél -Amerika indiánjainak illatvilágába, az előtt mindenképp szeretnék elmélyülni őseink sámán kincseinek növényeiben, mert biztos vagyok benne, hogy van itt minden, ami a mi testünket lelkünket gyógyíthatja. - 2017. 07. 19.
HittHon

Bármikor friss, gluténmentes!

Nem akarok több zacskóba csomagolt kenyeret vásárolni. Ebben a melegben még a páralecsapódás is meg tud jelenni a zacskó falán, ami végképp elveszi a maradék kedvemet is a dologtól.  - 2017. 07. 06.