Téli kenyér

A első nyers kenyér receptjén és tapasztalatain felbuzdulva újabb recepttel tettem kísérletet, meglepő sikerrel. Erre a recepte mondta az egyik barátnőm, hogy olyan mint egy kalács. Ebben persze pont annyi túlzás van, mint igazság, de szerintem is mennyei csemegey amit mindenkinek ajánlok szeretettel.

Hozzávalók

• 1 csésze lenmag
• 1 csésze aszalt dió
• 1 csésze csíráztatott hajdina
• 2-3 alma
• Só
• Fahéj

A magokat durvára őröljük, az almát a fűszerekkel és pici víz segítségével leturmixoljuk, majd a magokra öntjük. Érdemes nem azonnal az összeset, hogy lásuk mennyit vesznek fel a magok. Az a cél, hogy egy veknivé formázható massza alakuljon ki. Ez kerül szeletelésre majd az aszalóba.

(Azoknak, akiknek nincs aszalójuk, hamarosan érkezem alternatívákkal)